魚市場ブログ
琵琶湖産の子持ちワカサギ
2023年01月23日
この木箱に入った高級感が凄い魚が！
滋賀県琵琶湖産の子持ちの（ワカサギ）です。
ワカサギってこんなに大きくなるんです！！琵琶湖のワカサギは２月頃に琵琶湖に流れ込む川の底の砂利に産卵して３、４月頃に孵化、その後琵琶湖に下り、翌年の１月頃には１５ｃｍくらいにまでなります。
それが琵琶湖で獲れるワカサギの特徴でもあるみたいですね～
しかも元々は、琵琶湖には棲んでいなかった魚で、平成２１年にはアユに続き、琵琶湖の総漁獲量の２位を占めるまでになっています。
あと琵琶湖といったら、琵琶湖の元々固有種だったモロコですね～
今では長野県の諏訪湖や梨県の山中湖、東京都の奥多摩湖にも生息います！！
