今日の中卸店の仕入れで、驚きの発見がありました！なんと、天然の銀鱈が入荷していました～

銀鱈ギンダラは、北海道や東北地方で水揚げされることがありますが、大半は北米のカナダや南米チリで漁獲されたものが日本に輸入されています。
そのため、国産品は非常に希少であり、「幻の魚」と呼ばれています。

国産の銀鱈は近年減少傾向で、過剰漁獲による漁獲量の低下や、気候変動による漁場の移動や水温変化などが影響しているとされています。
漁獲量が少ないため、国産は価格が高く、一般的な居酒屋などではなかなか食べることができないかもしれません。しかし、特別な日に、贅沢な味わいを楽しむために、銀鱈ギンダラを選ぶのも良いでしょう。

以上！！銀鱈ギンダラについての紹介でした(^.^)/~~~