魚市場ブログ

塩釜から天然本マグロ

おはようございます！
今日はマグロコーナーでは塩釜からズラリと天然本鮪が並んでました～顔は潰れていますが(^^;

初夏から三陸沖に群れで姿を現します。
群れを網で包囲する旋網（まきあみ）という漁法で捕まえています。
マグロと言えば大間の本鮪が有名ですが、塩釜の本鮪も大間に負けず劣らず有名で美味しいですよ(^^♪