魚市場ブログ
ヒメコダイ
2022年03月15日
仲卸街を歩いていると綺麗な小魚がいました~三重県から来ていました!その名もヒメコダイ!!
ヒメコダイはハタ科の魚に分類され、(ホシヒメコダイ)(ミナミヒメコダイ)(トサヒメコダイ)などと共にヒメコダイ属を構成する。20cm程の小魚で、マハタなどハタ亜科のように大きくはならない魚です。 やはりハタ科の魚お口は大きいですねw
時に底引き網でまとまって漁獲される事があり、市場に並らびますが入荷が不安定で、小魚であることから値はあまり高くないそうです。でも味はピカイチだそうですよ~一まずスーパーなどで見かけることはあまりないです。