市場では平貝（たいらがい）と呼ばれますが正式名称はタイラギ、ホタテよりしっかりした食感と濃い旨味が特徴の寿司だねとして人気の貝です!!冬から春にかけてが旬となりますー国内の二枚貝の中では一番大きい貝です。