魚市場ブログ

松輪の鯵と三浦半島の鯵

三浦半島は新鮮で美味しい魚介類が豊富な地域として知られていますが、特に注目されているのが「松輪の鯵」と「三浦半島の巨大鯵」です。これらの鯵は、そのサイズや美味しさで地元だけでなく全国的にも高い評価を受けています。

松輪の鯵
松輪の鯵は、三浦市松輪漁港で水揚げされるアジで、脂の乗りが抜群です。その豊富な旨味と身の柔らかさは、一度食べたら忘れられないほどの味わい。特にアジフライが有名で、松輪のアジフライは「超高級アジフライ」と称されることもあります。地元の料理店では、贅沢に揚げられたアジフライが大人気！！

また、松輪では黄金色に輝く「松輪サバ」が有名ですが、実は「松輪の鯵」もその美味しさでブランド化されています。一本釣りで丁寧に獲られるため、魚自体の鮮度が高く、刺身や煮付け、干物にしても美味しくいただけます。

 三浦半島の巨大鯵
近年、三浦半島の海域では1キロを超える「巨大鯵」が注目されています。これらの鯵は、特に釣り愛好家に人気があり、大きさと脂の乗りで絶品とされています。巨大鯵は刺身や塩焼きで楽しめ、そのサイズから一般的な鯵とはまた違った食べ応えがあります。

三浦半島は古くから豊かな漁場で知られ、多くの魚種が水揚げされていますが、特にこの巨大鯵の存在が地元市場や観光客の間で話題になっています。松輪の鯵と三浦半島の巨大鯵は、いずれも地域の海の恵みを体感できる逸品です！！