魚市場ブログ

2年ぶりの桜エビ漁解禁

今日は解禁されたばかりのサクラエビの紹介します！！

先日、静岡県の駿河湾で春漁が解禁されました。サクラエビが、横浜市場にも入荷しています！今年はサイズも大きくて見事なピンク色をしたサクラエビ
まさに春の訪れを感じさせてくれますね～(^^♪

市場に入荷したサクラエビは、静岡県の駿河湾でしか水揚げされないため、とても貴重です。春の恒例行事となっているサクラエビの競りですが、サクラエビの資源保護の為に規制されていました。今年は2年ぶりに解禁となり今年は昨年の44倍以上の水揚げがあったそうですよ！！

しかしながら、桜エビは実は東京湾の相模湾にも生息しているんです。決まりで漁業の営業許可が認められているのは静岡県のみなんです。
毎年 10 月下旬から12 月下旬までの秋漁と、3月下旬から6月初旬までの春漁の2シーズンだけですので是非この時期に
味わってくださいね！！