島根県から綺麗な赤い魚の（チカメキントキ）スズキ系スズキ亜目キントキダイ科チカメキントキ属に類する深海魚！！チカメキントキは日本近海で釣れる高級魚ですが旬が秋から冬なのでもう終わりですが、味は年通してもそんなに味がおちないそうです。

チカメキントキは、キントキ科の魚の中でも大型になり、温かい海を好み、サンゴ礁域や岩礁域を主とするため近海で暮らしているんですよ～

見た目が少し金目鯛に似てませんか？チカメキントキと金目鯛は同族魚種と同じなので似てるんですね～(^^♪

顔見たらわかりますがシャクレタ下あごがチカメキントキの特徴ですwww