» カツオのさばき方や料理・コハダなどをご紹介～魚市場コラム更新しました！（9/13）｜横浜魚市場卸協同組合 – 横浜食文化の一丁目一番地へ - 横浜魚市場卸協同組合は、横浜中央卸売市場の仲卸が一丸となって「横浜食文化の一丁目一番地」を合言葉に、横浜の食文化を支え地域社会の成長と発展に貢献していく組合です。